S C A P A Glansa En plus du Maître Distillateur, la distillerie SCAPA est administrée par cinq personnes seulement et ne possède que deux alambics de petite taille, élaborant ainsi des Whiskies rares et singuliers forgés par les éléments de la nature. En effet, la distillerie de SCAPA, dont le nom signifie bateau en ancien dialecte nordique, est située sur la plus grande île de l archipel des Orcades, à l extrême Nord de l Ecosse. Les Single Malts SCAPA sont le fruit d une production artisanale unique. La distillerie utilise un alambic de première distillation « wash still » de type Lomond, ce qui lui permet d obtenir un spiritueux au profil délicat et subtil, caractéristique de SCAPA. SCAPA est façonné par les Orcades, terres aux contrastes exceptionnels. Le climat imprévisible de l île, ses paysages abrupts qui abritent le calme surprenant de la baie de SCAPA ont forgé le caractère doux et mœlleux des Single Malts SCAPA.

Singularité & Contraste

Scapa Glansa, signifie « ciel orageux » en langue nordique. Le Single Malt SCAPA Glansa, d abord vieilli en fûts de chêne, est ensuite placé dans des fûts ayant contenu du Whisky tourbé, ce qui confère à ce Single Malt richesse et profondeur aromatique ainsi qu une finale fumée prononcée.

NOTES DE DÉGUSTATION

ROBE : ambrée avec de légers reflets cuivrés.

NEZ : doux et fruité avec des notes de pêche, ananas, vanille, entremêlées de subtiles touches de fumée de feu de bois.

PALAIS : saveurs de pêche et de poire mûre, de caramel crémeux et de vanille, parfaitement équilibrées par un goût subtilement fumé.

FINALE : très longue, s achevant par une note fumée prononcée.