U N G A V A Canadian premium Gin Épicé & fruité

Six herbes indigènes canadiennes entrent dans sa composition : baie d églantier, camarine noire, genévrier nordique, mélange de l Arctique, ronce petit-mûrier, thé du Labrador. Ces plantes sont soigneusement cultivées à la main et séchées dans la péninsule d Ungava selon un cycle de cueillette de trois ans pour assurer une croissance durable. Les herbes massèrent ensuite lentement pendant cinq semaines, ce qui permet l extraction naturelle d un arôme complexe. Le gin est distillé dans le sud du Québec par petits lots et embouteillé à 43,1% vol. Une macération post-distillation renforce son intensité aromatique et lui donne sa lumineuse robe dorée. Ces plantes donnent au gin UNGAVA sa couleur jaune et son goût uniques.

NOTES DE DÉGUSTATION

ROBE : jaune lumineux. Coloration naturelle grâce à l infusion de baies d églantier et de ronce petit-mûrier après distillation.

NEZ : bouquet d agrumes frais et de pin ; pointe épicée sous-jacente typique du genévrier nordique et du mélange de l Arctique.

PALAIS : attaque fraîche évoluant sur une texture riche et onctueuse. Notes fruitées légèrement acidulées de la camarine et de l églantier sauvage.

FINALE : longue et veloutée, marquée par le thé du labrador (résine, agrumes).

Mode de consommation Le gin UNGAVA se déguste seul, sur glace ou dans un Ungava Tonic, un cocktail signature élaboré avec du soda tonique et un quartier de pamplemousse.