des traditionnelles liqueurs Rosolio, Italicus Rosolio di Bergamotto rend hommage à l Italie. Le rosolio était connu en Italie comme l aperitivo di corte , la boisson des rois, et était proposé à la cour du roi de Savoie à partir du 16è siècle.

Au début du 19è, le roi Vittorio Amedeo III décida de bannir le rosolio au profit du vermouth. La catégorie des rosolios avait presque disparu des bars et boutiques d Italie. C est 200 ans plus tard, en 2016, que Giuseppe Gallo décida de faire renaître le rosolio di Bergamotto grâce à une recette datant de 1850. Il créa alors Italicus, produit aujourd hui dans une petite distillerie familiale datant de 1906, à Moncalieri, près de Turin.

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historique et au goût unique