P E R R I E R - J O U Ë T Grand Brut

L histoire de Perrier-Jouët Grand Brut commence véritablement en 1846 lorsque la Maison crée la cuvée K, première cuvée au monde plus faiblement dosée en sucre et connue de nos jours sous l appellation « brut ». Pour élaborer Perrier-Jouët Grand Brut, Séverine Frerson sélectionne une cinquantaine de crus différents à travers la Champagne. Chaque cru est assemblé minutieusement avec un pourcentage de vins de réserve qui permet de garantir le style et la qualité de cette cuvée année après année. Les Chardonnay viennent essentiellement des villages emblématiques de Chouilly, Avize et Cramant sur la Côte des Blancs. Leurs nuances florales sont intensifiées par la structure des Pinot Noir de la Montagne de Reims (au nord, Verzy et Verzenay, et au sud, Ambonnay). Enfin, les Meunier de Dizy et Damery en Vallée de la Marne apportent des notes de fruits du verger.

NOTES DE DÉGUSTATION

À L ŒIL : une robe d une teinte or lumineuse.

AU NEZ : de délicats arômes floraux ravivés par une harmonie de fruits frais, des notes beurrées briochées et vanillées.

AU PALAIS : l attaque est franche, le vin structuré et équilibré présente une belle rondeur et une persistance généreuse.

Élaboration Dosage : 8 à 10 grammes par litre. Composition : 20% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier. Vins de réserve : jusqu à 15%. Temps de vieillissement : au minimum 3 années. Température de service : autour de 10°C.

Accords mets & Champagne Volaille - poireaux - pamplemousse.

Perrier-Jouët Grand Brut est un melting-pot d arômes et

de saveurs. Un champagne solidement établi qui révèle

avec constance sa rondeur.

Séverine Frerson, Chef de caves.

Floral Harmonieux

Cette gamme convient à tous ceux qui cherchent un champagne de qualité constante, idéal à l apéritif.

C O N S O M M A T E U R T Y P E

Un nouveau coffret engagé pour l environnement. Recyclable, fabriqué en France à partir de fibres naturelles, avec un poids diminué de 30% pour réduire l impact sur l environnement.