Perrier-Jouët Blanc de Blancs est une cuvée 100% Chardonnay, issue au maximum de cinq Grands Crus de la Côte des Blancs : Cramant, Avize et Chouilly, les trois piliers de la Maison, et, certaines années, Oger et Vertus. C est sur le village de Cramant que se situent deux parcelles Bouron Leroi et Bouron du Midi qui firent partie des premières acquises par la Maison Perrier-Jouët au milieu du 19ème siècle. À cette époque, Charles Perrier, le fils des fondateurs, profitait de ses vastes connaissances dans le domaine de la viticulture et des terroirs de Champagne pour identifier ceux qui étaient capables d offrir la plus belle expression du Chardonnay. Les Grands Crus sélectionnés pour Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs sont connus pour leurs sols calcaires qui procurent à ce vin une singulière minéralité.

NOTES DE DÉGUSTATION

À L ŒIL : une teinte pâle et lumineuse.

AU NEZ : un nez raffiné, délicat, caractérisé par des arômes de fleurs blanches, en particulier la rose, et de fruits à chair blanche.

EN BOUCHE : une attaque franche et délicate, soyeuse. Un vin subtil, précis, ciselé avec une nuance singulière de poivre blanc.

Élaboration Dosage : 8 grammes par litre. Composition : 100% Chardonnay. Temps de vieillissement : au minimum 6 années. Température de service : autour de 12°C.

Accords mets & Champagne Araignée de mer - cèpes - fruit de la passion.

P E R R I E R - J O U Ë T Belle Epoque Blanc de blancs Millésimé

Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs représente

l expression du Chardonnay s inscrivant parfaitement

dans le style de la Maison Perrier-Jouët.

Séverine Frerson, Chef de caves.

Floral Pur

C O N S O M M A T E U R T Y P E

Grands connaisseurs à la recherche d un champagne unique.