et s est déplacé en Europe, par l Italie, grâce aux maures et leur domination de la Sicile.

En 1055, les moines de Salerne (ville italienne dans la région de Campanie) utilisent ces compétences en matière de distillation pour fabriquer leur propre alcool de plantes médicinales : c est la naissance du Gin.

Le gin Malfy est produit dans la distillerie Torino Distillati en Italie, fondée en 1906 par la famille Vergnano, toujours à la tête de la maison. Les Gins Malfy sont élaborés par les maîtres distillateurs Beppe Ronco et Denis Muni.

Les Gins Malfy sont le fruit d un savoir-faire traditionnel : les ingrédients sont distillés séparément, pour conserver leurs saveurs. Les agrumes sont trempés dans de l alcool puis pressés dans un pressoir traditionnel.

L extrait obtenu est distillé avec des baies de genièvre italiennes, cueillies à la main. Les distillats individuels sont ensuite mélangés avec de l eau italienne, pour obtenir un Gin fruité unique.

L A R T D E L A D I S T I L L A T I O N

est né dans le monde arabe